Mieren op een garnaal

Filmtheater fiZi in Zierikzee vertoont deze maand de documentaire ‘Ants on a shrimp’ van de Nederlandse filmmaker Maurice Dekkers. De documentaire gaat over een van de beste restaurants ter wereld, het in Kopenhagen gevestigde NOMA en over zijn beroemde chef-kok René Redzepi. Hij had behoefte aan een nieuwe uitdaging en besloot voor vijf weken naar Tokio te verhuizen voor een uniek culinair experiment. Documentairemaker Dekkers volgt Redzepi en zijn team bij het samenstellen van een 14-gangen menu met Japanse ingrediënten, maar met een kenmerkende Deense aanpak. Het eerste gerecht is: ‘mieren op een garnaal’, oftewel: ‘Ants on a shrimp’. Deze documentaire is te zien op woensdag 26 oktober en krijgt een extra voorstelling op maandag 31 oktober om speciaal mensen die werkzaam zijn in de horeca ook de kans te geven deze film te komen bekijken. De film wordt ingeleid door Ali Pankow. Na afloop worden er in de foyer van fiZi nog wat hapjes geserveerd. Die zijn weliswaar niet bereid door topkok René Redzepi, maar door een vrijwilligster bij fiZi, die ook betrokken is bij cateringbedrijf ‘Hapjes Zierikzee’. Beide voorstellingen beginnen om 20.00 uur. (bron: fiZi -Ali Pankow/ foto: fiZi)

25 oktober 2016
zierikzee
nieuws 2016 oktober, Ali Pankow, Ants on a Shrimp, bioscoop, film, Fizi, Zierikzee

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.